北京快乐8任选七技巧
欢迎进入【济南民天食用油有限公司】官网

大豆油厂家|花生油生产厂家|大豆油批发|玉米油厂家批发

间隔线

民天集团冠群坊食用油

原生态食用油倡导者,多年来只生产安全健康【食用油】
联系我们
济南民天食用油有限公司

联系人:张经理

?#21482;?/span>0531-59820718

?#21482;?/span>0531-59820717

电话:0531-87030725

Email:[email protected]

地址:济南市济阳县崔寨镇济北大道43号

行业新闻

当前位置:主页 > 新闻中心 > 行业新闻 >

我们该如何安全吃食用油?

文章出处:www.rzhtq.tw 作者:冠群坊食用油人气: 发表时间:2016-07-27 13:49

  我们该如何安全吃食用油?

  事件:国家食药监总局日前通报2014年食用油专项检查,显示去年总局抽检食用植物油8806批次,不合格样品201批次,不合格检出率为2.3%;地方食品安全监管部门共抽检食用植物油16271批次,检出不合格样品362批次,不合格检出率为2.2%。问题主要是苯并[α]芘、酸值、黄曲霉素B1、过氧化值、极性组分、溶剂残留?#24247;取?/p>

  食用油是日常生活的必需品之一。从数据上看,2%左?#19994;?#19981;合格率表明我国食用油总体处于良好态势。但值?#31859;?#24847;的是,不合格食用油的主要问题,包括苯并[α]芘和黄曲霉素B1超标。而这两种物质,是对消费者身体健康威胁的强致癌性物质。

  苯并[α]芘(常简?#27425;?#33519;并芘)是一类具有多?#26041;?#26500;的芳香族化合物,?#35805;?#30151;研究组织评定为1级致癌物,即确定的能导致人类癌症的化合物。食用油中的苯并[α]芘来源有二:一是原?#26174;?#20648;藏、运输过程中被苯并芘污染。如一些地区榨油原料?#29615;?#32622;于路边或路面干燥,汽车尾气以及路面沥青中的苯并[α]芘就可转移到渣油原料之上。另一更主要的原因,来源于榨油工?#24352;?#21046;不当。在烘炒中温度过高、时间过长导致原料焦化,?#19981;?#23548;致含量上升。

  而另一物质黄曲霉素则更值得警惕,被认为诱发肝癌能力?#24247;?#29289;?#25163;?#19968;。由于黄曲霉?#19981;?#28201;暖、潮湿的环?#24120;?#22312;东部及东南沿海地区易于滋生,还特别易于污染油料作物,如大豆、花生、菜籽等,食用油中黄曲霉素B1主要就是受污染原?#31995;?#24102;入。

  那么,我们日常如何避免买到致癌物超标的不合格食用油呢?事实上,山东大豆油批发小编?#27833;?#25253;看,不合格产品主要出自于小企业和小作坊生产,避免这些来源,就能规避大多数风险。

  对正规企业来说,原料选择、加工工艺和后期处理等?#26041;?#26377;较为规范?#32479;?#29087;的技术和管理体系,所受到的多方面监管也保证了产品能大限?#30830;?#21512;国家标准。退一步来说,即使出?#26893;?#21512;格,也能做到有效追溯和处理。而小企业、小作坊由于生产成?#23616;?#32422;,加工工艺水平差,更容易出现问题,小规模的生产模式,监管通常无法充?#20540;?#20301;,?#36136;?#21435;了一道质量保证。

  对于所谓的“土榨油”,在生产工艺和监管?#31995;?#32570;陷体?#20540;?#23588;为突出。土榨油加工者往往选择价格?#31995;?#30340;陈放原料,增加了污染和霉变风险,加工中则根据经验进行,缺乏规范化操作流程。更为重要的是,土榨油缺乏正规食用油生产中的过滤、除臭、脱酸等精炼程序,混有较多杂质。虽然这些杂质带来了土榨油所谓“香”的感觉,代价却是增加了有害物摄入的风险。此外,土榨油加工点常常是临时性的,一旦出现问题,难以追究其责任。

  总而言之,分散的、无规范的小规模生产,或是传统“土法”,无法保证食用油的安全性。作为消费者需要掌握好一条,就是避免小企业、小作坊的产品,尤其是所谓的“土榨油”。

同类文章:
此文关键词:我们,该,如何,安全,吃,食用油,我们,该,如何,

推荐阅读/ Recommended reading

为何压榨大豆油好却并不畅销? 我们在逛超市的时候难免会发现同样的5L包装大豆油价格也是有很大的区别,差价甚至在1/3到1/2之间,那么导致差价那么大的原因是什么呢?在此林加?#31181;?..

清淡用油很有必要[2016-04-16]
好的花生油低温凝结属于正常现象[2016-03-26]
五条食用油伪科学别再传了![2016-10-18]
一碗清水能否辨真假香油?[2016-07-20]
食用油这么吃,致癌物质会飙升一百倍,[2016-12-08]
花生油的基本介绍[2015-12-18]
豆油是综合评分最高的油, 为什么?[2016-06-29]
花生油与橄榄油的营养PK[2015-11-04]
怎样分辨真正的非转基因食用油?[2017-05-03]
食用油灌装机市场更加广阔[2016-06-01]

网站声明:本站部分素材搜集来源网络,如内容有侵权,请联系我司立即?#22659;?#26412;站内容按照相关法律法规进行编写;如有不当请联系我司立即?#22659;?/p>