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三高人群和中老年人适合什么油?

文章出处:www.rzhtq.tw 作者:冠群坊食用油人气: 发表时间:2016-06-25 15:39

  三高人群和中老年人适合什么油?

  不同的人,使用不同的油,真的就是见人下油碟了!如果我们选对了油,对我们的健康是有?#20040;?#30340;,而且能够预防一些疾病。

  三高人群适合什么油?

  三高:是指高血压、高血脂、高血糖,这类人群主要面临的是心血管疾病的危险。

  推荐食用油富含α-亚麻酸的油,有调节作用;如紫苏油等,但它太娇气了,一般只能做凉拌菜。

  作为日常常规的用油,局限性太大,可以推荐另一种油,含有的一种营养物质---植物甾(zai)醇,大大提升了它的作用。

  植物甾?#23478;?#32463;被科学家们称为“生命的钥匙”,很多权威机构包括美国心脏协会、英国心脏基金会都大力推荐植物甾醇在饮食中的应用。

  认为植物甾醇除了对血脂有很好的调节作用外,还可以促进肌肉的增长、伤口的愈合及促进微循环。

  植物甾醇是如何发挥这种神奇的效果呢?

  我们来打个比方,假如这是一辆驶往我们心脏的公交车,这个公交车上坐满了胆固醇,它们把座?#27426;?#21344;满了,如果我们有了植物甾醇,它们就会占座,替换掉坏的胆固醇。

  当植物甾醇占座以后,胆固醇就上不来了;而且植物甾醇还能把已经占座的胆固醇赶下去。植物甾醇对我们的身体没有害处,胆固醇到达不了它想去的地方,就破坏不了我们的心血管了。

  植物油中都含有植物甾醇,大豆油和玉米油中含有更多一点,有的玉米油中还额外添加了植物甾醇,可以起到降低血液中的胆固醇,辅助调节血脂,保护心脑血管的神奇作用,

  因此三高人群适宜食?#20040;?#35910;油、玉米油。

  中老年人适合什么油?

  大豆油玉米油等有上面提到的功效,也适合中老年人。相比之下,葵花籽油更适合中老年人。

  在很多国家,葵花籽油是食用选。比如说在韩国、日本,葵花籽油都是主要消费油种。

  先,葵花籽油富含维生素E, 是抗氧化的物质,能够延缓衰老;而且它还含有多酚类的抗氧化物质。

  葵花籽油含的不饱和脂肪酸特别高,特别是亚油酸含量达到了66%,高于其他的油脂,而且有降低胆固醇的作用。

  但我们发现亚油酸不仅能降低我们身体里坏的胆固醇,也能降低我们身体里好的胆固醇,所以建议中老年人在食用葵花籽油,搭配使用富含阿尔法亚麻酸的紫苏油。

  没有好,只有更好,我们是综合评定去选出适合这两类人群的油。

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