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食用油级别越高越好?

文章出处:www.rzhtq.tw 作者:冠群坊食用油人气: 发表时间:2018-12-25 17:06

  根据国家相关标准,除橄榄油和特种油脂外,其他食用油一般分为四个等级,从低到高依次是四级、三级、二级、一级。级别越高,精炼程度越好。

  一、二级食用油脱去了大量杂质,同时也造成了较多的营养流失。不过由于纯度高,比较适合用于高温加热,如炒菜等等。

  三、四级食用油的杂质含量较高,同时也保留了部分胡罗卜素、维生素E等营养物质,适合用于凉拌、调馅和做汤。

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  大豆油批发厂家提醒您?#21512;氤越?#24247;油,记住这5条!

  1、适当换油

  别长期只吃一种油,好吃完了再换一种,有助于营养均衡。

  2、植物油别存储多于2年

  植物油好在阴凉、干燥的地方储存,不要因为打折促销就囤货,存储多于2年的油,容易氧化、腐败。

  3、油不要烧到冒烟才用,7分热就行

食用油等级

  4、每天吃25~30g油就够了

  大厨们好用那种带刻度的油壶,严密控制自己和家人每日的用油量,做到心里有数。

  5、反复油炸过的油不要存,扔了吧!

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